2017.11.15

健康栄養学科

≪食環境生産実習1日目≫:音羽シェフ&白菜・だいこん

114 views

ユーハス

健康栄養学科の学生が参加している宇都宮大学農業体験実習(食環境生産実習)の様子をお伝えします。

初日は野菜の収穫体験です! 今回は白菜とだいこんを収穫しました。

白菜の根元から包丁で切って…。

こんなに収穫しました!!!!!

 

午後は「オトワ レストラン」で有名な音羽和紀シェフによる「世界の地産地消」をテーマにした講義と、収穫した白菜を食材にした調理実習を行いました!

鶏と白菜のポトフ、大根のフレンチサラダ、梨のリオレソースです!

とってもおいしくできました。

【広告】