2018.10.23

ヘルスフードサイエンス学科健康栄養学科

さつまいもの収穫!!:吉川市との交流活動第5弾

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ユーハス

蓮田キャンパスの圃場(実習農場)で、さつまいもの収穫。本日は人間科学部の学生8名、吉川市4Hクラブ2名、吉川市役所1名、教員2名で実施しました。

作業内容としては、さつまいもの大元の茎を地面から10cm程度残して鎌で刈り、茎や葉を巻き取った後、切り残した茎を目印に根元を掘り起こしていきました。

植えてから収穫期間が短かったこと、圃場の土が硬く、土の栄養も十分ではなかったことから、小さく、細い芋が多く、掘るのには少し苦戦しました。

収穫した芋を洗い、1週間、風通しの良い日陰(本館図書館近くの日陰:食べないでくださいね!)に置き、甘くなるのを待ちます。

このさつまいもは、学園祭(10/27)で販売するスイートポテトに変身する予定です。