メディシェフグランプリ(最優秀賞)を受賞した長尾達樹さんにアンケート✨

🍳このレシピを考えたストーリー（思い）を教えて！

中学生、高校生のサッカー⚽やバスケットボール🏀の選手をターゲットにして、このレシピを考えました。
私が中高生の頃、部活動で身体を作るためや試合前にエネルギーを蓄えるためによくカレーを食べていたこともあり、炭水化物である白米をたくさん食べることができるカレーをベースに考えました🍛
中高生の頃、よくお弁当やおかずで出ると嬉しかったミートボールを組み合わせました。
カレーの中で、ミートボールを見つけたときに嬉しいのではないかと思い、水を野菜やヨーグルトの水分で作ることによって、うまみが詰まった美味しいカレーになると考えました💡

🍳「試合前日のポイント」の工夫は？

走り負けしない身体を作るために、タンパク質の摂取と疲労回復を図れるビタミンB群を含んだ豚ヒレ肉をミートボールに使用しました💪
翌日のパフォーマンスに影響が出ないように配慮しました。