2025年6月4日、ヘルスフードサイエンス学科2年の皆さんが、食品加工応用の授業で武蔵浦和にある株式会社ロッテ様の浦和工場へ見学に行ってきました🚋

工場に併設されている「おかしの学校」で、楽しく工場の説明や「パイの実」作りの解説を聞かせていただきました！

次に、工場へ移動し、実際に「パイの実」が出来る工程を見学👀
工場内はほとんどがオートメーション化されており、とても清潔でした。
なお、工場内は撮影禁止のため写真はありません🥹

再び教室に戻り、「パイの実」クイズを楽しんだり、これまでに販売された商品やロッテの歴史などを見学しました。

「パイの実」帽子をかぶってみんなで記念撮影！📸

大迫力のトリックアート！🍫

 

そして後半では、今回のメインであるロッテ中央研究所の先生による「チョコレートセミナー」を受講し、大変貴重なお話を聞かせていただきました🎤

 

とても楽しく、食品開発や商品・メニュー開発、品質管理や食の安心安全について学ぶことができた1日でした✨
ロッテの皆さま、ありがとうございました！