健康栄養学科の学生が参加している宇都宮大学農業体験実習（食環境生産実習）の様子をお伝えします。

初日は野菜の収穫体験です！　今回は白菜とだいこんを収穫しました。

白菜の根元から包丁で切って…。

こんなに収穫しました！！！！！

午後は「オトワ　レストラン」で有名な音羽和紀シェフによる「世界の地産地消」をテーマにした講義と、収穫した白菜を食材にした調理実習を行いました！

鶏と白菜のポトフ、大根のフレンチサラダ、梨のリオレソースです！

とってもおいしくできました。

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