高校生対象「第2回食のアイデアコンテスト」に多数ご応募いただき、誠にありがとうございました。
https://www.human.ac.jp/hf/award.html

ヘルスフードサイエンス学科3年生が、高校生の素晴らしいアイデア作品の再現調理を始めました。

今回は「ここ・から健幸グルメ部門」のうち「米」をメインに使用した受賞作品5作品の再現調理にチャレンジしました。

新型コロナウイルス感染防止のためソーシャルディスタンスを保ちながら実習しています。

今回再現調理した受賞作品です。
優秀賞のレシピはこちらでご覧いただけます♪→https://blog.human.ac.jp/article/11511/

優秀賞より「インスタントポタージュドリア」

優秀賞より「ピスタチオの塩団子」

特別賞より「ひじきと干し大根の炊き込みご飯」

アイデア・努力賞より「サラダチキンの梅マヨ悪魔のおにぎり」

アイデア・努力賞より「材料３つ簡単焼きそばにぎり」

今後も受賞作品を中心に再現調理を挑戦していく予定です。

（ヘルスフードサエンス学科教員　矢部えん）