2018.12.11

ヘルスフードサイエンス学科

「THEチョコレート」:食品加工応用授業紹介

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ユーハス

ヘルスフードサイエンス学科 食品加工応用の授業の様子です。今日は株式会社 明治様より、講師をお招きして行われました。テーマは「チョコレート」。

商品の企画、製造にかかわった企業の最前線のお話はとても興味深いものがあります。

今回詳しくご紹介いただいたのはTHEチョコレート」。

じっさいの商品を食べながら講義を聴かせていただきました。

写真は実物のカカオ豆です

 


12月16日のオープンキャンパスもテーマはチョコレートです!