「食」の安全を支え、多くの人の健康を守る重要な学び。

それが食品衛生学。

今回は、「菌」がテーマです。

私たちの身体には、私たちの細胞よりもずっとずっと多くの単細胞生物である「菌」が日々一緒に暮らしています。もっとも身近な存在です。

今回の体験授業では、食中毒の原因となるブドウ球菌や大腸菌を実際に観察しますが、実はブドウ球菌や大腸菌もほぼみなさんの身体に住んでいます！

ではなぜ、食中毒という悪さを引き起こすのでしょうか…

つづきは、体験授業で！

皆さんの参加をお待ちしています！

広報担当より

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