10月18日から20日まで、宇都宮大学農学部附属農場にて「食環境生産教育実習」（健康栄養学科とヘルスフードサイエンス学科共通の科目）が行われました。農作物や家畜についての体験実習です。

初日の様子を写真でお伝えします。

(写真上)　畑に置いたホワイトボードを使ってスケジュールを説明する宇都宮大学の技術職員さん

(写真上)ゴボウと人参の収穫の様子

(写真上)人参のについた土を手で落とす様子

(写真上)「オトワ　レストラン」で有名な音羽和紀シェフによる「世界の地産地消」をテーマにした講義と収穫した野菜を食材にした調理実習の様子

出来上がった料理は、実習をサポートいただいている宇都宮大学の大学院生と一緒にいただきました。

2日目に続く・・。