食環境生産教育実習 | UHASウォッチ

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ヘルスフードサイエンス学科

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🌻
人間総合科学大学
ヘルスフードサイエンス学科🏫
8/28(日)のオープンキャンパスの
来場者プレゼント🎁は…

学生が考案した
WAベーグル様との共同開発商品✨
鎌倉ハム製ベーコンの旨味ひきたつ
ジャーマンポテトサンドです🥯😋

※当日は食中毒対策のため生野菜を除いていただいております。

ヘルスフードサイエンス学科では
栄養士だけではなく、
✨メディシェフ
✨食品衛生監視員　任用資格
✨食品衛生管理者　任用資格
✨フードサイエンティスト
✨健康食品管理士　受験資格
✨HACCP 管理者
✨フードスペシャリスト　受験資格
✨フードコーディネーター
✨食の６次産業化プロデューサー
✨NRサプリメントアドバイザー
…などなど、食の分野で活躍できる
たくさんの資格を取得できるんです！😆🎵

(一部、指定された研修への参加、もしくは講座の受講が必要になります。)

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月28日（日)
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
五十嵐条子先生
「栄養士+αの資格取得をめざして！」

#人間総合科学大学
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#大学
#大学生
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#大学受験
#受験生と繋がりたい
#高校生と繋がりたい
#料理好きな人と繋がりたい
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#HACCP責任者
#食品衛生監視員
#健康食品管理士
#フードコーディネーター
#NRサプリメントアドバイザー
#埼玉県
#蓮田市
#さいたま市
#waベーグル
#ベーグル

🌻
人間総合科学大学
ヘルスフードサイエンス学科🏫
8/28(日)のオープンキャンパスは
五十嵐条子先生の模擬授業です✨

テーマは…
栄養士+αの資格取得をめざして!✨

ヘルスフードサイエンス学科では
栄養士だけではなく、
✨メディシェフ
✨食品衛生監視員　任用資格
✨食品衛生管理者　任用資格
✨フードサイエンティスト
✨健康食品管理士　受験資格
✨HACCP 管理者
✨フードスペシャリスト　受験資格
✨フードコーディネーター
✨食の６次産業化プロデューサー
✨NRサプリメントアドバイザー
…などなど、食の分野で活躍できる
たくさんの資格を取得できるんです！😆🎵

(一部、指定された研修への参加、もしくは講座の受講が必要になります。)

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月28日（日)
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
「栄養士+αの資格取得をめざして！」

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【岩槻】オープンキャンパス　8/11開催告知～義肢装具学専攻編

保健医療学部(岩槻キャンパス)より、2022年8月11日(木・祝)に来場型のオープンキャンパスが開催されます✨

今回は、実際に義肢装具士として働かれている当大学の卒業生にお越しいただき、
現場ではどのようなお仕事をされているのかお話を伺います！
学生スタッフも知らないことばかりなので貴重な経験です😊！

8月11日は沢山のご予約をいただいており、
学生スタッフもみなさんとお話しすることを楽しみにしております！
大学生活で気になること、不安なことなど、たくさん学生に話しかけてください！

体験授業の他にも、学内の施設見学や教員による個別相談など
皆さまの進路決定を応援する内容をたくさんご用意しております！
夏休み初回のオープンキャンパス、スタッフ一同楽しみにお待ちしております🧡

https://blog.human.ac.jp/article/14132/

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#義肢装具

【蓮田】ヘルスフードサイエンス学科「今年も共同開発プロジェクト始めました！」

・・・暑いですね🌻
今年もこの季節がやってきました！

そう、HFS学科×さいたま商工会議所との共同メニュー開発始動の季節が！
本学、ヘルスフードサイエンス学科では、毎年さいたま商工会議所の会員飲食・小売店様とタッグを組んで、新しいメニューの開発を行っています✨

本年度は
岩槻にある「藤宮製菓」様
浦和にある「イタリアンレストラン　ピノキオ（＊）」様
西大宮にある「最強餃子のえちごや（＊）」様とおいしい・ヘルシー・楽しいメニューを開発する予定です👍

今回は、2店舗様とのプロジェクトキックオフが行われ、学生が実際に店舗を訪れました。

まずは、岩槻区にある「藤宮製菓」の佐藤社長と打ち合わせです。
若者の斬新なアイデアを盛り込んだ低糖質な和菓子を開発する予定です。
学生からは、たくさんの質問が飛び交い、やる気十分💪

そして、もう一店舗は、浦和区の「イタリアンレストラン　ピノキオ」様。
こちらは浦和で最も古いイタリアンレストランです✨

まず、オーナーシェフの東川様からお店の概要やメニューを伺いながら、こちらのグループの学生もさまざまな意見を交わしました。
その中では、「イタリア料理とフランス料理の違いとは？」、「イタリアでの実際の食生活とは？」、「その地域で初めてのイタリアレストランを開業する際に行った工夫とは？」等、
教科書だけでは学べない本当に貴重なお話も伺いました。

ヘルスフードサイエンス学科では、このように実践的な授業があります。
一度自分で考え、みんなでアイデアを出し合い、店舗様と試作を重ね、来年2月～3月に販売予定です。
とっても楽しみですね😊

なお、本プロジェクトの模様は下記の専用ＳＮＳで不定期に発信していく予定です。
そちらも併せてチェックしてみてくださいね！

https://blog.human.ac.jp/article/14005/

#人間総合科学大学
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👨‍🍳
メディシェフレシピコンテストで
当学科の学生がユニーク賞を受賞しました🎉

当時1年生の2人が考えたのは…
(動画では当時3年生と記載しておりますが、
正しくは当時1年生でした🙇‍♀️)
みんな大好き♡きんぴらバーガー🍔

ハンバーガーは高カロリーで食べられない😨
という方でも食べられる✨
その秘密はロウカット玄米を使用したバンズと
鶏肉・きんぴらを使った具材です😆
見た目も彩りが良くてとても美味しそう🤤✨

人間総合科学大学は
メディシェフの全国唯一の認定校です🍳✨

ヘルスフードサイエンス学科🏫
8/11(木・祝)のオープンキャンパスは
#竹内佑騎先生の模擬授業です✨

テーマは…
医療×食の調理資格
「メディシェフ」について✨

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月11日（木・祝）
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
「医療×食の調理資格「メディシェフ」について」

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【蓮田】8/11オープンキャンパス「第4

【蓮田】8/11オープンキャンパス「第4回食のアイデアコンテスト」表彰式と受賞作品の展覧会を行います

第4回食のアイデアコンテストにたくさんのご応募ありがとうございました。

8/11のヘルスフードサイエンス学科オープンキャンパスでは、
「食のアイデアコンテスト」の表彰式と受賞作品の展覧会を行います。

430件の応募の中から選ばれた作品をぜひご覧ください。
（※写真は過去のものです）

最優秀賞はどんなアイデア？と気になる方は、ぜひ、ヘルスフードサイエンス学科のオープンキャンパスに是非ご来場ください。

ご予約制になりますので、申し込みフォームのその他欄に「食のアイデアコンテスト」とご記入ください。

●オープンキャンパス申込フォーム●
https://www.human.ac.jp/forms/index.php?id=256

★★第4回食のアイデアコンテスト審査結果発表★★
https://www.human.ac.jp/hf/award2022.html

https://blog.human.ac.jp/article/14112/

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【岩槻キャンパス】義肢装具学専攻合同企業説明会を開催しました

8月6日（土）岩槻キャンパスにて、義肢装具学専攻の合同企業説明会が行われました✨

本学の学生はもちろん、広島国際大学、国立障害者リハビリテーション学院、西武学園医学技術専門学校、熊本総合医療リハビリテーション学院の学生も参加しました。

https://blog.human.ac.jp/article/14099/

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🚌
8月11日（木・祝）の
人間総合科学大学のオープンキャンパスは
今回も駅から無料バスがご利用いただけます✨

⚠️人間総合科学大学には
蓮田キャンパス(最寄駅・蓮田駅)と
岩槻キャンパス(最寄駅・岩槻駅)がございます。

🏫蓮田キャンパス
人間科学部
健康栄養学科
ヘルスフードサイエンス学科

🏫岩槻キャンパス
保健医療学部
看護学科
リハビリテーション学科

それぞれお間違いのないように
お越しくださいませ😆

バスの詳しい情報に関しましては
HPをご覧いただければと思います✨

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👨‍🍳
ヘルスフードサイエンス学科の
今回のオープンキャンパスは…
メディシェフの低糖質ロールケーキが
食べれちゃいます😋🍰

美味しいのに低糖質😆✨

8/11(木・祝)のオープンキャンパスでは
#竹内佑騎先生✨による模擬授業で
医療×食の調理資格
「メディシェフ」について✨
学ぶことができます👨‍🍳

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月11日（木・祝）
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
「医療×食の調理資格「メディシェフ」について」

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👨‍🍳
メディシェフという資格を
知っていますか？😆✨

人間総合科学大学は
メディシェフの全国唯一の認定校です🍳✨

ヘルスフードサイエンス学科🏫
8/11(木・祝)のオープンキャンパスは
#竹内佑騎先生の模擬授業です✨

テーマは…
医療×食の調理資格
「メディシェフ」について✨

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月11日（木・祝）
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
「医療×食の調理資格「メディシェフ」について」

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【蓮田】嬉しいアンケートの声（7/24オープンキャンパス）

7月24日（日）にオープンキャンパスが行われました✨
たくさんの方が参加して下さいました！
アンケートの一部をご紹介します😊

＜健康栄養学科＞
●何回もオープンキャンパスに参加することにより、更に人間総合科学大学で学んでいきたいと強く思いました。
（さいたま市・社会人）

●座学で少し嫌だなと思っていたら、とても興味深いもので、汗腺についてやったのですが、
「ただ汗は嫌だな」と思っていて、「なぜ汗がでるのかメカニズムを」わかってなくて、すごく面白かったです！
（北本市・高2）

●本日のイベントを通じて、学科紹介や入試説明がとても詳しく知れたのでよかったです。
在校生のスタッフさんが、すごく優しく対応してくれたのでうれしかったです。
（熊谷市・高3）

●クラスと担任もあるのがびっくりした。
（古河市・高2）

●キャンパスツアーや相談ができて、大学生活をイメージしやすかったです。
体験授業でもっと学びたいと思いました。学科紹介や入試説明で大学について詳しく知ることができました。
頑張って受験しようと思います。
（宇都宮市・高3）

●オープンキャンパス自体が初めてだったので、親の私でも、少し不安でしたが楽しく聞く事が出来ました。
クラス、担任制と言うのは、大学ではあまり聞かなかったので、とても関心があります。
（保護者）

●学科の紹介や体験授業は、親も楽しんで実験しました。学生さんがとてもよく話かけてくれたり、対応が良かったです。（保護者）

＜ヘルスフードサイエンス＞
●学科ごとにどのようなことを学ぶのか、特徴などを詳しく教えて下さり、この大学の受験を考えようと思いました。
（上尾市・高1）

●実際に来てみて、たくさん知れてよかったです。ありがとうございました。
（長岡市・高3）

●大学内、学生さんの雰囲気を知ることができました。個別相談では、詳しく答えて頂いて、この大学の良さを知ることができました。
本当に来て良かったです。
（館林市・高3）

●自分の進路について考えるきっかけになりました。
（上尾市・高1）

●大学の授業も基礎から学べると聞いて安心しました。ヘルスフードサイエンスの良さや内容なども聞いてみて、改めて強みやとれる資格などが分かりました。
（入間市・高3）

●先生方も学生さんもとても親切でした。先生方の熱心さに、かつての大学のイメージが変わりました。
（保護者）

★★★夏休みのオープンキャンパス開催！！★★★

【蓮田・岩槻キャンパス】
■日時：8月11日（祝・日）10：00～12：00
8月28日（日）10：00～12：00

■学科：ヘルスフードサイエンス学科・健康栄養学科
看護学科・リハビリテーション学科（理学療法学専攻・義肢装具学専攻）

※蓮田・岩槻、各送迎バスを運行いたします。

■オープンキャンパス申込はホームページから！

＊———————————————————＊

＜内容＞
・入試説明＆入試相談。参考入試ガイドも配布します。
・楽しい模擬授業は学科別。総合型選抜事前エントリー方式課題レポート対象です。
・在校生になんでも聞ける、キャンパスツアー開催。
・個別相談で入試、奨学金、資格、就職、一人暮らしまで、様々な疑問にお答えします。

※心身健康学科【通信制】は15：00～オンラインで開催します。
※ヘルスフードサイエンス学科は午後も15：00～オンラインで行います。
オンラインに参加ご希望の方は本学HPより受付中です！
https://www.human.ac.jp/forms/index.php?id=256

皆様のご参加をお待ちしております♪

https://blog.human.ac.jp/article/14032/

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「表面解剖と触診法」は、隔週最後のテストに向けての授業があり、みんな集中して取り組んでいました📖
同級生の親交を深めるため、クラス企画委員を中心として第2回のクラス会を実施しました。

今回はレクを中心に行いました♣♦
スポーツとはまた違い、あまり体を動かさずとも協力できて楽しかったです😃

これから期末試験が近づいてきているので、わからないところは友達と教え合いながら、頑張りたいと思います。

https://blog.human.ac.jp/article/14035/

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🌻
人間総合科学大学
ヘルスフードサイエンス学科🏫
8/11(木・祝)のオープンキャンパスは
#竹内佑騎先生の模擬授業です✨

テーマは…
医療×食の調理資格
「メディシェフ」について✨

人間総合科学大学は
メディシェフの全国唯一の認定校です🍳✨

また、今回のオープンキャンパスは
蓮田駅から特別バス運行予定です🚌

ぜひぜひお友達を誘って
お越しくださいませ！👫💕✨

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：8月11日（木・祝）
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：
「医療×食の調理資格「メディシェフ」について」

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【蓮田】かわいい鳥の親子♪ 蓮田キ

【蓮田】かわいい鳥の親子♪

蓮田キャンパスの中庭に、鳥の親子を発見！
紅葉の木に、鳥の巣がありました。

まだ、ヒナはまだ飛ぶことが下手で、地面に落ちてしまったり・・・。
職員はハラハラ、心配・・・。

巣立つまで、見守ってあげましょう♪
（大学と同じですね）

https://blog.human.ac.jp/article/14019/

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【蓮田】7/24オープンキャンパスが行われました

7月24日、蓮田キャンパスにて、オープンキャンパスが行われました。
夏休みに入り、大勢の方が参加してくださいました！

全体説明の後は、学科ごとに別れ、
ヘルスフードサイエンス学科では、大澤先生の「OYATSUの持つ健康効果への期待！」

長年の研究の末、あの有名なチョコレートが出来たお話など。

健康栄養学科では「汗腺の観察をしてみよう！」の実験です。
とても楽しそう～♪

そして、最後は、希望者への個別相談。
学生スタッフからも、色々な話が聞けます。

まだまだ、オープンキャンパス受付中です。
毎回、違う模擬授業を行います。
夏休み中に、是非、ご参加ください～！

https://blog.human.ac.jp/article/13988/

★★次回のオープンキャンパス★★

●開催日程：8月11日（木・祝）
●時間：10：00～12：00

【蓮田】
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：「医療×食の新たな調理資格メディシェフ」」
健康栄養学科：「自分のお弁当の設計図を書いてみよう！」」

※注：同伴者は１名までとさせていただきます。
※蓮田駅から特別バス運行します。

【岩槻】
●模擬授業テーマ
看護学科　　：「看護の力癒しの科学」
理学療法学専攻：「電気で筋トレ！本当に効果があるの？」
義肢装具学専攻：「卒業生に聞くー義肢装具士の仕事ー」

※注：同伴者は１名までとさせていただきます。
※岩槻駅から特別バス運行します。

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【蓮田】健康栄養学科「コミュニケーション実習Ⅰ」ピザ作り！

健康栄養学科１年「コミュニケーション実習Ⅰ」では、
学内の畑で収穫できた野菜を使い、生地をこね、ピザを作って食べるという授業があります😊

残念ながら、雨で、外の手作り窯で焼くことはできませんでしたが、とても美味しい、楽しい授業でした😄

https://blog.human.ac.jp/article/13970/

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【蓮田】ヘルスフードサイエンス学科・総合調理実習の給食試食会（7/14）

７月14日、蓮田キャンパスにて、総合調理実習の給食試食会が行われました🙂

今回のメニューは、「クリームシチュー」や「ハニーマスタードサラダ」など。
珍しい冷凍のライチも👀
ボリュームたっぷり美味しかったです。

クリームシチューは、ホワイトソースからの手作り。
皆で協力して調理し、テキパキ配膳していました👌。

ヘルスフードサイエンス学科では、給食試食会を定期的に行い、現場で役立つ勉強をしています💪

https://blog.human.ac.jp/article/13962/

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🌻 7/24(日) 人間総合科学大学ヘルス

🌻

7/24(日)
人間総合科学大学
ヘルスフードサイエンス学科✨
健康栄養学科✨
オープンキャンパスを
開催いたしました🎵

今回のオープンキャンパスで
体験していただいたことが、
みなさんの進路選択のご参考になれば幸いです🌸

次回オープンキャンパスは8/11(祝日＊木曜日)🎉
ぜひお友達を誘ってお越しください😆🏫

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【岩槻】理学療法学専攻１年
「コミュニケーション演習　グループワーク」

今週の「コミュニケーション演習」ではグループワークをしました。
どのグループも意見が集約された素晴らしい発表となっていました。

「スポーツと健康」では、ゴールボールをしました。
聴覚だけを頼りにボールを止めるのは困難で、視覚なしに動くことの難しさを知りました。
今週も触診のテストがあり、終わりが近づいてきて
更にみんなのモチベーションが高まってきていると感じました。

https://blog.human.ac.jp/article/13954/

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#コミュニケーション

🚌
7/24(日)の人間総合科学大学
蓮田キャンパスで
オープンキャンパスが開催されます！
（人間科学部：健康栄養学科・ヘルスフードサイエンス学科）

蓮田駅東口の三菱UFJ銀行蓮田支店前付近から
特別バスが運行されます😆✨

無料で利用できますので、
ぜひぜひご利用ください✨
(詳細はHPをご覧ください。)

★次回の蓮田オープンキャンパス★

●開催日程：7月24日（日）
●時間：10：00～12：00
●模擬授業テーマ
ヘルスフードサイエンス学科：「OYATSUの持つ健康効果への期待！」
健康栄養学科：「汗腺の観察をしてみよう！」

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