1年生によるメニュー開発活動の続報です。

企業や地域とタイアップしたメニュー開発・商品開発は、本学科の特色ある活動のひとつ。
このシリーズでは1年生後期の活動をご紹介しています。

テーマは「そらまめ豆苗（スプラウト）のメニュー開発」。
第一選考に残った10作品を、2回に分けて紹介します。

後半5作品は次回のお楽しみ！

肉巻き

スプラウトのつくねスープ

キッシュ

スプラウトの和風パスタ

ゆで鶏とスプラウトソース

皆さんは、どれが食べてみたいですか？

ヘルスフードサイエンス学科学科長補佐　玉木雅子
ヘルスフードサイエンス学科教員　秋山佳代